TIO PEPE PAELLA est né en début d’année 2020. 

La paella est avant tout une histoire de famille dont la recette se transmet entre générations. 

Elle prend sa source à HELLIN, petite ville dans la province d’Albacete au Sud de l’Espagne où la paella est le plat « roi » par excellence. 

L’inspiration et la créativité de José ( Pepe) ont permis de créer le socle de nos belles et savoureuses paellas, dans le respect des traditions et des ingrédients qui les composent.